11-17 yaş arası gençler için Temel aşçılık ve Pastacılık Eğitimi başlıyor! Kış döneminde gençlerimize gastronomi dünyasının kapılarını aralıyoruz. Her atölyede farklı bir mutfak teması işlenir; katılımcılar diledikleri günlere bireysel olarak kayıt yaptırabilir.
Program Hedefi:
Tarih | Gün | Atölye Konusu ve İçerik | Alan |
| 16 Kasım 2026 | Pazartesi (Ara Tatil) | Burger ve Patates Atölyesi: Sıfırdan burger ekmeği, el yapımı köfte, özel sos ve çift kızartma patates. | Aşçılık |
| 17 Kasım 2026 | Salı (Ara Tatil) | El Yapımı Pizza Atölyesi ve Focaccia Ekmeği: Hamur Yoğurma ve açma, sos hazırlama, malzeme dizimi ve focaccia ekmeği. | Aşçılık |
| 21 Kasım 2026 | Cumartesi | Uzak Doğu Mutfağı Sushi: Sushi pirinci hazırlama teknikleri, maki ve uramaki roll teknikleri, asya sosları. | Aşçılık |
| 22 Kasım 2026 | Pazar | Şeker Hamuru Pasta Tasarımı: Şeker hamuru açma, figür yapımı, pasta kaplama ve süsleme. | Pastacılık |
| 28 Kasım 2026 | Cumartesi | Cookie Cupcake Brownie: Kurabiye, cupcake ve brownie üçlüsü; krema ve süsleme çalışması. | Pastacılık |
| 29 Kasım 2026 | Pazar | Meksika Fiesta Taco Atölyesi: Ev yapımı lavaş, kıymalı ve tavuklu tacı, guacamole, salsa ve churros. | Aşçılık |
| 5 Aralık 2026 | Cumartesi | Fransız Tatlıları: Profiterol, ekler, Cream puff ve pate a choux temelleri. | Pastacılık |
| 6 Aralık 2026 | Pazar | Türk Mutfağı Hamur Ürünleri: Simit, pide ve lahmacun; hamur açma ve fırınlama teknikleri. | Pastacılık |
| 12 Aralık 2026 | Cumartesi | El Yapımı Makarnalar ve Soslar: Taze makarna hamuru hazırlama, açma ve şekillendirme; pesto sos ve krema bazlı soslar | Aşçılık |
| 13 Aralık 2026 | Pazar | Yeni Yıl Kurabiyeleri: Kurabiye hamuru hazırlama, yeni yıl temalı şekillendirme, pişirme ve dekorasyon. | Pastacılık |
Eğitim Süresi:
Kimler Katılabilir?
Not: Bu program, profesyonel sertifikalı eğitimlerden bağımsızdır. Katılımcıların temel mutfak farkındalığını artırmak amacıyla düzenlenen özel bir kış atölyesidir.
