Butik kafeler, pastaneler ve modern tatlı menüler oluşturmak isteyenler için özel hazırlanan bu eğitim programı, katılımcılara pratik, görsel ve sunum odaklı tatlı üretimi becerisi kazandırır. Kısa sürede uygulanabilir, düşük fireli ve yüksek müşteri memnuniyeti sağlayacak reçetelerle doludur.
Gün 1 Fırınlanmış Tatlılar ve Hamur Bazlı Ürünler : Kek, tart tabanı, brownie, fırın cheesecake gibi temel pastane ürünlerinin yapımı, porsiyonlama ve sunum teknikleri ile birlikte öğretilir.
Gün 2 Soğuk ve Vitrin Tatlıları : Magnolia, panna cotta, mousse gibi modern kafe tatlıları hazırlanır. Bardakta sunum, sticker ile marka özelleştirmesi gibi vitrin teknikleri paylaşılır.