İtalyan Mutfağına Tutkuyla: Özel Pizza ve Makarna Dersi
Academic Kitchen, İtalyan mutfağına ilgi duyanlar için sunduğu özel pizza ve makarna eğitimi ile dikkat çekmeye devam ediyor. Eğitmen Şef Senanur Pınar rehberliğinde gerçekleştirilen özel ders, hem profesyonellere hem de gastronomi dünyasına adım atmak isteyenlere kapsamlı bir deneyim sunuyor.
Özel derse katılan 29 yaşındaki Seçkin Bey, mekanik ve tersane sektöründe çalışmasına rağmen uzun süredir İtalyan mutfağı, özellikle de Napoli usulü pizza ve taze makarna yapımı konularına yoğun ilgi duyuyordu. Kendi işletmesini açma hedefi doğrultusunda profesyonel bir başlangıç yapmak isteyen katılımcı, teknik detayları öğrenmek amacıyla bire bir gastronomi eğitimini tercih etti.
Ders kapsamında:
- Napoli tarzı pizza hamuru hazırlama teknikleri,
- Ekşi mayalı pizza hamuru ve soğuk fermantasyon süreci,
- Aroma ve doku geliştirme yöntemleri,
- Görsel ve lezzetsel uyumu öne çıkaran renkli makarna hamurları çalışıldı.
Uygulamalı pizza ve makarna eğitiminde gösterdiği disiplin, özen ve öğrenme isteğiyle öne çıkan Seçkin Bey, başarıyla tamamladığı ders sonunda eğitmen şef tarafından da takdir edildi.
Academic Kitchen yetkilileri, İtalyan mutfağı atölyeleri, özel ders seçenekleri ve profesyonel gastronomi eğitimlerine olan talebin her geçen gün arttığını belirterek, hem hobi amaçlı katılımcılara hem de kariyer hedefleyenlere yönelik eğitimlerin devam edeceğini açıkladı.