Napoli Pizza Workshop | Sena Şef ile İtalyan Lezzet Yolculuğu

Academic Kitchen, 2 Aralık’ta düzenlenen Napoli Pizza Workshop ile İtalyan mutfağı tutkunlarını bir araya getirdi. Sena Şef’in eğitmenliğinde gerçekleştirilen atölye, gerçek Napoli pizzalarının geleneksel tekniklerle hazırlanmasına odaklandı.

Etkinlik boyunca katılımcılar hem profesyonel mutfak becerilerini geliştirdi hem de keyifli bir gastronomi deneyimi yaşadı.

Workshop’un dikkat çeken katılımcılarından biri, yoğun meslek temposundan kısa bir mola veren matematik öğretmeni Beytullah Bey oldu. Arkadaşı Ersan Bey ile birlikte ilk kez pizza deneyimi yaşayan ikili, hamur yoğurma ve açma tekniklerinde büyük özen göstererek Napoli tarzı pizzanın karakteristik dokusunu birebir uygulama fırsatı buldu.

Bir diğer katılımcı Önder Bey ise mekatronik mühendisi olmasına rağmen Amerika’da birkaç ay pizzacıda çalışmış olmanın verdiği tecrübeyle atölyeye hızlı bir giriş yaptı. Hem hamur kontrolü hem de fırın takibi konusunda gösterdiği teknik hakimiyet, workshopa profesyonel bir hava kattı.

Atölye boyunca vejetaryen, napoliten ve karışık pizzalar hazırlandı. Katılımcılar, seçtikleri malzemelerle kendi özel pizza reçetelerini oluşturdu. Programın sonunda ise hazırlanan çikolatalı pizza, etkinliğe tatlı ve unutulmaz bir final yaptı.

Academic Kitchen’ın İtalyan mutfağına yönelik bu özel workshop’u, katılımcıların yeni pişirme teknikleri öğrenerek, kendi pizzalarını tasarlayarak ve keyif dolu bir akşam geçirerek mutfaktan ayrılmalarını sağladı.

İtalyan mutfağı workshopları, Napoli pizza eğitimleri ve gastro deneyim atölyeleri hakkında daha fazla bilgi için Academic Kitchen’ın etkinlik duyurularını takip edebilirsiniz.