Uzakdoğu Mutfağı Rüzgarı: Sushi Workshop

18 Kasım Salı günü Academic Kitchen, Uzakdoğu Mutfağı’nın en sevilen lezzetlerinden biri olan Sushi Workshop ile misafirlerini ağırladı. Tamamı kadınlardan oluşan katılımcı grubu, Sena Şef ve ekibinin yönlendirmesiyle hem keyifli hem de öğretici bir deneyim yaşadı.

Türkiye’nin farklı şehirlerinden gelen katılımcılar, sushi yapımına dair temel teknikleri öğrenirken aynı zamanda yeni bir deneyim edinmenin heyecanını paylaştı.

İstanbul’dan Hilal ve Büşra Hanım; sushi tutkusunu pratiğe taşımak için etkinliğe katıldı. 

İzmit’ten gelen Melike ve Elif Hanım, sushi sevgilerini profesyonel tekniklerle birleştirmeyi amaçladı.

Nilüfer Hanım ise sınav hazırlık sürecine küçük bir mola vererek yeni bir hobi edinmek için workshopta yer aldı.

İlk kez sushi deneyen Şeyma Hanım, kendi sardığı ruloları tatmanın heyecanını yaşarken Pendik’ten gelen Gül Çınar Hanım etkinliğe kızı için eşlik ederek ilk kez sushi tadıp çok beğendiğini belirtti. Evde YouTube videolarıyla sushi yapan Funda Hanım, doğru sarım tekniklerini öğrenerek becerilerini geliştirdi.

Sushi yemeyi sevmesine rağmen ilk kez kendi sushi’sini yapan Betül Hanım da atölyeden keyifle ayrıldı.

Workshop boyunca katılımcılar; California Roll, Philadelphia Roll ve Maki Roll hazırlayarak temel sushi sarma tekniklerini uygulamalı olarak öğrendi. Sıcak, samimi ve eğlenceli bir atmosferde geçen atölye, her katılımcının kendi hazırladığı sushiyle günü tamamlamasıyla son buldu.